Glisin en basit aminoasittir ve tüm canlıların proteinlerinde bulunur. Beslenmede glisin, parenteral ve enteral beslenmenin bir bileşeni olarak kullanılır. Glisin, proteinlerin, peptitlerin, purinlerin, nükleik asitlerin ve diğer aminoasitlerin sentezinde büyük öneme sahiptir. Glisin aynı zamanda merkezi sinir sisteminde bir nörotransmitterdir. Glisinin yeni bir antioksidan olabileceği düşünülmektedir. Swanson Glisin, 1 vejetaryen ca porsiyonunda bu önemli amino asitten 500 mg sağlar.
Gıda takv Devamını Göster